Hallo und danke für den Hinweis.
Ich hatte die Förderung so verstanden, dass sich das vor allem auf Libraries bezieht und nicht unbedingt auf ganze Frameworks bzw. Endanwender-Programme. Vielleicht sollte man es aber einfach mal versuchen, wenn jemand ein bisschen Zeit findet… 
Übrigens kann man OpenEMS problemlos in einem Docker-Container betreiben. Wir haben bisher nur keine offiziellen Container gebaut, weil erfahrungsgemäß oft im praktischen Einsatz weitere Programmierungen/Bundles mit eingebunden werden (und weil wiedermal die Zeit gefehlt hat).
Die Gitpod Live-Demo basiert z. B. auch auf Docker. Hier hatte ich mal eine Anleitung geschrieben, wie OpenEMS Edge im Docker-Container gestartet werden kann:
Gruß,
Stefan